Coucou...

Oui, je sais ! J’ai des recettes en retard...

Mais cette semaine est elle aussi ultra chargée.

Et autant vous le dire, je suis sur les rotules !

Après mon super stage mardi (ici), hier (jeudi) après le boulot, j’étais au salon «Créations & Savoirs faire». Et bien, quelle déception.....

Le salon a déménagé pour un endroit plus petit. Moins de stands, moins de choses sympas et beaucoup de monde (2 heures pour se garer) sans parler du prix des articles.

bon, j’ai trouvé quelques petites choses...

A suivre pour la transformation !

Aujourd’hui ,c’est la recette Thermomix !

En allant avec mon mari aux «Jardins d’Imbermais», je suis tombée sur une barquette de topinambours.

Je n’en avais jamais cuisiné !

Mon Doudou, lui, n’était pas très chaud ! Mais j’ai résisté, et nous avons bien fait !

Purée de topinambours

il faut:

1. ✓ 800 g de topinambours,
   

2. ✓ 2 pommes de terre,
   

3. ✓ 200 g de lait,
   

4. ✓ 200 g d’eau,
   

5. ✓ 1 à 2 c à soupe de crème fraîche,
   

6. ✓ sel &poivre.
   

Commencez par éplucher les légumes.

Coupez en cubes de 2 cm environ.

Mettez dans le bol, le fouet, l’eau, le lait, les légumes, une pincée de sel.

A la fin du temps, Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau les morceaux de légumes.

Toujours sans le gobelet, mettez la crème fraîche et mixez avec le fouet progressivement

pendant 1mn/ vit 3.

Vérifiez l'assaisonnement.

Servez immédiatement.

Cette purée est douce. Un petit goût d'artichaut et raffiné nous a enchanté !

Les enfants aussi ont aimé !

Très bonne journée !

Barbichounette

Bizzzzzz