Coucou...

Une recette toute simple aujourd’hui. elle est réalisée au Thermomix car nous sommes vendredi !

J’ai utilisé un papier transparent pour la cuisson.

C’est très joli mais très couteux....

Donc, à vous de voir si vous souhaitez investir (pour les fêtes c’est sympa) ou si vous utilisez du papier sulfurisé.

Papillotes de lotte au lait de coco

il faut:

1. ✓ un morceau de lotte,
   

2. ✓ 1 courgette,
   

3. ✓ 1 briquette de lait de coco (environ 20 cl soit 200 g),
   

4. ✓ des herbes surgelées,  un bâton de citronnelle,
   

5. ✓ sel & poivre.
   

Faites préparer le poisson par votre poissonnier.

Dans une feuille de papier, déposez quelques cubes de lotte, 2 à 3 c à soupe de lait de coco, des herbes, du sel & poivre et quelques rondelles de courgette.

Si vous aimez le goût de la citronnelle, ajoutez un segment.

Refermez bien votre papillote avec un lien.

Versez 1000 g d’eau.

Faites chauffer 7 mn/ vit 1/ Varoma.

A la sonnerie, déposez votre ou vos papillotes.

Programmez 15 mn/ vit 1/ Varoma.

Si vous avez des gros morceaux, ajoutez un peu de temps.

Attention tout de même car le poisson trop cuit, ce n’est pas terrible !

Servez une papillote. Ouvrez-la dans l’assiette !

Les saveurs vont sortir et embaumer votre repas !

Quelques infos:

1. ✤ Pour trouver le papier, c’est ici: clic !
   

2. ✤ Il est possible de réaliser une papillote par personne ou alors une grosse.
   

3. ✤ La courgette est présente juste pour la couleur.
   

Rien ne vous empêche d’en mettre plus.

1. ✤ Cette recette est réalisable avec tous les poissons.
   

J’imagine avec un pavé de saumon coupé en cubes.....hummmm!

Voilà.....

Très bonne journée !

Barbichounette

Bizzzzzz