Coucou...

Voici la note du jour....

Je sais, c’est avec un peu de retard mais après mon cours de mercredi chez Valrhona (les photos ce week-end !) et mon Kiki qui vient de nous faire un abcès au genou, le temps passe trop vite !

Aujourd’hui, ce n’est pas une recette à proprement parlé, mais plutôt une découverte suite à un essai !

J’avais entendu à plusieurs reprises qu’il était possible de faire cuire des macarons sur des tapis en silicone voir même dans des empreintes....

C’est donc fébrilement que je me suis lancée.....

Je suis étonnée !

J’ai obtenu une très jolie forme. Elle est bien régulière !

Un bémol, le cuisson du dessous...

Le dessous de la coque est creusée, et pas régulièrement cuite.

Mais une fois assemblé, rien n’y parait !

J’ai utilisé une plaque coeur de chez «Demarle».

Pour ma recette allez faire un tour chez Mercotte, c’est la reine des macarons !

Ma recette de macaron au Thermomix !

Il y a aussi le récapitulatif d’idées de décorations de macarons, là !

Voilà !

Bizzzzzzzzz

Barbichounette