Coucou...

Aujourd’hui pour ma rubrique de mon matériel, je vous présente mon cadeau de Noël ! Et oui, le père Noël est passé bien tôt cette année !

Mais il a du se dire qu’il valait mieux que je fasse des chocolats avant les fêtes...

Il a eu bien raison ce brave homme !

En effet, car ce cadeau est en faite un appareil qui permet de temperer plus facilement le chocolat.

Pour les personnes qui ne le savent peut être pas, lorsque vous acheter chez votre pâtissier votre oeuf de Pâques, le chocolat a subit un premier chauffage, puis une descente et enfin une remontée de température.

Cela a l’air simple, mais c’est au degré près ! Un degré en trop, et votre chocolat est terne et surtout vous ne pourrez pas démouler le sujet...Dommage !

Donc, cet appareil permet une régulation de la température au dixième de degré près !

Cela facilite grandement le travail fastidieux du chocolat.

Voici mon deuxième essai.... Chocolat brillant, craquant...bref, cela commence à me plaire !

Pour voir l’appareil, c’est ici !

Je vous tiens au courant de mes essais dans les jours qui suivent !

Voilà !

Bizzzzzzzzz

Barbichounette