La Maisonnette de Barbichounette
La Maisonnette de Barbichounette
Oeufs brouillés et Mikados au bacon....
Note du 11/09/2007
Ah !!!!
Aujourd'hui, je vous présente mon dernier coup de coeur !!!
Un "toque oeuf" !!!!

Cela permet de couper un oeuf cru, net !!!

C'est d'une facilité !!!
Afin d'utiliser ce nouveau joujou, je voulais faire une recette ....
Quoi de plus simple que des oeufs brouillés....
Oeufs Brouillés & Mikados au Bacon:

Il faut pour deux personnes:
•6 oeufs,
•une cuillère à soupe de crème fraîche,
•une noisette de beurre,
•des tranches de bacon,
•des gressins
•du sel & poivre.
Pour les Mikados....
Roulez le bacon autour de chaque gressin.
Dans une poêle chaude, déposez vos mikados délicatement et faites les dorer !!!

Pour faire les oeufs brouillés....
Dans une poêle, mettez une noisette de beurre.
Ajoutez les oeufs. A l'aide d'une cuillère en bois , mélangez les oeufs jusqu'à ce qu'ils coagulent.
A la fin, ajoutez la crème, le sel et le poivre ...
A l'aide d'une petite cuillère, remplissez vos oeufs lavés et séchés.
Déposez-les sur un lit de gros sel.

Accompagnez de mikados !!!!

Dégustez !!!!
C'est très bon !!!
Ma version des oeufs brouillés est simple, mais vous pouvez tout à fait incorporer durant la cuisson, des morceaux de saumon, des lamelles de truffe, des crevettes ....
A vous de jouer !!!
Je me suis procurée le "toque oeuf" chez "MORA" !!!!
Voilà !!!!
A demain !!!!
jeudi 17 décembre 2009
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Commentaires
Voilà un ustensile que je ne connaissais pas encore. Tes oeufs sont super sympas ainsi et ton assiette appétissante. Bises, Marie
Commentaire n°1 posté par Marie Cuisine le 16/09/2007 à 09h47
ohlala comme c'est génial : l'ustensile, l'idée de recette, la présentation ! chouette chouette chouette !
Commentaire n°2 posté par Nat le 14/09/2007 à 00h37
super sympa cette recette et bravo pour ton nouveau look !
Commentaire n°3 posté par khala le 13/09/2007 à 21h59
J'aime bien, et j'imagine tout à fait un bon brunch avec tout ça !!!
Commentaire n°4 posté par Lucile Poppins le 13/09/2007 à 19h02
Génial, non, le toque oeuf ?
Je connais son inventeur, oui madame...
Il s'appelle maonsieur Sarcelle , et a un magasin de matériel de cuisine et pâtisserie pour professionnels (ou autres...)au Cannet, près de Cannes.
C'est "La Boutique du Chef", le genre d'endroit où il faut aller sans porte-monnaie, ni chéquier, ni carte bleue...;o)
Commentaire n°5 posté par Magali le 13/09/2007 à 10h30
Vraiment étrange, j'ai acheté cet ustensile hier. Ta recette tombe donc à pic.
Merci beaucoup.
Commentaire n°6 posté par Mickette le 12/09/2007 à 20h39
Tu es géniale, tu as toujours des trucs sympa, cet été je suis allée chez Mora, une vraie caverne d'alibaba, présentation "nickel" bonne soirée
Commentaire n°7 posté par Marie-Thé le 12/09/2007 à 17h50
Très sympa ce petit plat, j'aime beaucoup. Super ce toque oeuf, ça le fait! ;-)
Sab
Commentaire n°8 posté par Cooky Monster le 12/09/2007 à 08h19
Craquante ta recette et tes mikados sont trop mignons
Commentaire n°9 posté par Valérie la gourmande bleue le 11/09/2007 à 21h18
Vraiment très sympa cette recette et génial le toque oeuf!!!!
Commentaire n°10 posté par Laëti le 11/09/2007 à 21h03
Vraiment très sympa cette recette et génial le toque oeuf!!!!
Commentaire n°11 posté par Laëti le 11/09/2007 à 21h02
Elle est d'enfer cette recette qui à la base est simple! Extra ton idée, bravo!
Commentaire n°12 posté par Eol le 11/09/2007 à 19h02
Oh là là, un petit rien peu sublimer un plat. ces oeufs brouillés et mikado sont vraiment très appétissants!
Commentaire n°13 posté par Clairoz le 11/09/2007 à 17h06
super sympa, peut-etre qu'avec cette présentation Hugo mangera des oeufs (en dehors de ceux des gateaux). Encore merci à toi ma Barbi. Bisous
Commentaire n°14 posté par fanfan le 11/09/2007 à 16h26
J'adore la présentation!! Et ton ustensile c'est génial!! j'avais déjà vu ça à la tv!!!
Commentaire n°15 posté par steffy le 11/09/2007 à 15h47
il existait déjà des "appareils à ouvrir les oeufs" une espèce de pince ronde avec des dents au milieu mais il faut se faire plus moderne lolll
superbe idée en tout cas simple et délicieuse avec ces mikado spéciaux
et bravo pour le lien à télécharger, perso je faisais un copier-coller mais c + cool maintenant ;-)
bizzzz
Commentaire n°16 posté par Domi le 11/09/2007 à 14h47
Spectaculaire ce coupe oeufs. Joli présentation tout ça !
Commentaire n°17 posté par eglantine le 11/09/2007 à 00h56
Quelle jolie présentation qui ouvre l'appétit !
Commentaire n°18 posté par lili le 11/09/2007 à 11h56
Sympa comme ustencile,il va falloir que je me rende chez Mora.
Bonne journée, Doria
Commentaire n°19 posté par Doria le 11/09/2007 à 11h47
si un jour on vous cherche on va chez Mora, non ? Quelle caverne d'Ali Baba que ce magasin, j'y suis allée une fois cet été et maintenant je commande par Internet car j'ai un peu la fleme d'y aller en train de ma lointaine Seine et Marne et puis ça réduit un peu les frais car on achèterait la boutique!!sur ce j'y coure voir ce nouvelle ustensile génial.
Commentaire n°20 posté par nathoune le 11/09/2007 à 11h15
TOUT SIMPLEMENT GENIAL...MANQUE PLUS QUE TU FASSES TES GRESSINS TOI MEME....
Commentaire n°21 posté par alienor le 11/09/2007 à 10h43
c'est très sympa comme "gadget", j'aime bien tes mikados!!!
biz
Commentaire n°22 posté par stef le 11/09/2007 à 10h41
génial !! pour le mode avancé je suis archi nulle tape demolitetuto sur google elle explique tout pas à pas
Commentaire n°23 posté par shinobi le 11/09/2007 à 09h48
J'aime beaucoup servir les oeufs brouillés dans leur coquille c'est très ludique ! mais avec c'est instrument c'est impeccable !
J'aime beaucoup le look de ton nouveau site très frais !
Commentaire n°24 posté par Tiuscha le 11/09/2007 à 09h24
Alors personne n'a remarqué le petit plus de la version imprimable? Merci à notre blogueuse
Commentaire n°25 posté par mouche le 11/09/2007 à 09h04
Très pratique ce joujou ! ils sont bien jolis ces oeufs garnis !
Commentaire n°26 posté par michette le 11/09/2007 à 08h30
génial cette recette et en plus trop marrant le toque oeuf, une recette simple mais qui fait de l'effet!
bizz
Commentaire n°27 posté par papaye le 11/09/2007 à 08h22
elle est géniale ton idée de mikado!
Commentaire n°28 posté par Qaly le 11/09/2007 à 08h15
Superbe et vraiment très original !
Commentaire n°29 posté par Sylvie le 11/09/2007 à 08h11
très zolis!
Commentaire n°30 posté par lilizen le 11/09/2007 à 07h57
Mais dis-moi cette invention est géniale et en plus ton assiette est très jolie. Bises
Commentaire n°31 posté par PHILO le 11/09/2007 à 07h48
c'est très original et la présentation est très belle.
Commentaire n°32 posté par laetitialily le 11/09/2007 à 07h43
!
Note déménagée !