Coucou...

Oufffffff ! Je suis en vacances ! Yes !

Je suis nase !

Me voilà toute dévouée à mes repas pour les fêtes !

Plusieurs desserts, 3 repas.. Bref, «organisation» est le mot d’aujourd’hui !

Pas question de faire le jour même les desserts ! Voir même impossible !

Il me reste donc peu de temps...

Du coup, j’avais oublié un lobe de foie gras frais....

Une recette des plus simple.....

Foie gras «Rapido» au micro-ondes

il faut:

1. ★ un foie gras frais,
   

2. ★ du sel,
   

3. ★du poivre,
   

Commencez par déveiner le foie. Voici une petite vidéo pour vous donner un coup de pouce....

Faites ce travail sur une feuille de papier film...

C’est plus facile pour ensuite nettoyer le plan de travail !

Salez et poivrez sur les deux faces le foie.

Sur la recette d’origine, il y  avait le grammage en sel et poivre, mais moi, j’ai fait au feeling....

En plus, je ne me souviens plus où j’ai trouvé cette idée....

Bref, je poivre beaucoup....

Mettez le tout dans un contenant en plastique (type tup’).

Mettez au micro-ondes 2 mn pour une puissance de 700 w.

Sortez le foie avec une écumoire afin de ne pas vous bruler. Déposez dans une jolie terrine.

Tassez bien la chair.

Puis couvrez du gras rendu pendant la cuisson.

Fermez avec le chapeau.

Emballez dans du film étirable.

Dégustez le lendemain voir, mieux le surlendemain !

Le temps de cuisson va varier selon le poids du foie ! Le miens faisait environ 600 g.

Pour nous, il est rosé... Je pense qu’il manquait quelques secondes de cuisson (15 à 20 secondes)....

Servez une tranche de foie gras. Poivrez & salez la tranche.

Servez avec du pain grillé (ou pas !).

Un vin blanc (sucré c’est mieux) pour accompagner !!!!!!

Hummmm ! Trop bon!

Voilà !

Bizzzzzzzzz

Barbichounette