La Maisonnette de Barbichounette
Aumonières de poulet
J'ai craqué pour cette recette !!!!! Elle est hyper simple !
Aumonière de poulet:
Il faut:
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•des blancs de poulet,
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•des poireaux,
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•de l'oignon,
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•des feuilles de brick,
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•du beurre,
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•des herbes.
Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive et faites suer l'oignon. Ajoutez le poireau émincé. Lorsque les légumes sont cuits, les débarrasser sur une assiette.
Dans la même poêle, mettez les blancs de poulet à cuire. Lorsque les morceaux ne sont plus roses, ajoutez les légumes mis de côté et mélangez.
Pendant la cuisson, faites fondre au micro-ondes, une noisette de beurre. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque feuille de brick avec le beurre fondu.
Prennez deux feuilles beurrées, y déposer une belle cuillérée de poulet/poireau.
Repliez pour en faire une bourse et fermez à l'aide d'un ou deux cure-dents.
Déposez sur un tapis en silicone en faisant très attention car les petites bourses sont très fragiles!! Enfournez jusqu'à coloration de la pâte.
Servir avec une salade.
Quelques images de l'intérieur d'une aumonière ....
Verdict:
C'est très bon. Les enfants ont aimé le côté "surprise" !
Peut être un peu sec, il aurait fallu mettre plus de légumes ou faire une petite sauce.
Une chose est sûre, je referai cette recette !
A demain !
Bizzzzzzzzzz
Je viens d'apprendre que mon cours sur le pain chez Lenôtre est annulé !!!! SNIFFFFFFFFF !!!!
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dimanche 27 décembre 2009
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!
Note déménagée !
de l’ancien blog
Commentaires
Sympa cette recette! j'aime bien
dommage pour ton cours chez Lenôtre.J'espère que ce n'est que partie remise.
Commentaire n°1 posté par nuage de lait le 15/02/2007 à 18h28
Ah !! tu doubles tes feuilles de bricks !! j'ai essayer d'en faire avec une farce aux st jacques mais je n'avais mis qu'une feuille et c'est tout partie en "live" en les retirant du plat !!
Je note et j'essaye bientot
bises
Commentaire n°2 posté par hafi le 14/02/2007 à 14h35
TRES BONNE IDEE. JE N'AI JAMAIS FAIT DES AUMONNIERES MAIS LA JE VAIS ME LAISSER TENTER. JE SUIS SURE QUE LES ENFANTS VONT ADORES.
Commentaire n°3 posté par serco le 14/02/2007 à 10h05
Bien sympathique tes aumonières, je les tente ce soir j'ai tout ce qu'il faut...je donnerai l'avis de ma tribu
Bonne St Valentin...
Commentaire n°4 posté par cachou66 le 14/02/2007 à 06h54
Tres jolies ces aumonières et surement délicieuses! C'est ralant pour Lenôtre mais ça reviendra vite au programme.
Commentaire n°5 posté par Moussetic le 13/02/2007 à 22h13
Cela me donne bien faim. Je ne connaissais que les aumonieres sucrées. Ca doit être bien bon.
Je vais essayer de réaliser ta mousse tagada demain
bises
Commentaire n°6 posté par pom d'api le 13/02/2007 à 20h49
C'est une bonne idée, je la note merci !
Commentaire n°7 posté par Annie le 13/02/2007 à 20h19
des petites aumonières au poulet miam miam !
Commentaire n°8 posté par michette le 13/02/2007 à 14h34
je retiens cette recette , j'adore !
Commentaire n°9 posté par salwa le 13/02/2007 à 14h23
Trop bon et trop beau!!
Miam j'essairais... j'en ai fait aussi l'autre jour avec des champignons et une petite sauce moutarde sous forme de ballotin c'est très bon aussi...
Commentaire n°10 posté par lncharlotte le 13/02/2007 à 11h16
J'adore les aumonières...quelle superbe idée..je verrai aussi bien ca avec une version thaïe avec une pointe de curry jaune et de l'ananas ;-)
Amitiés
Claude
Commentaire n°11 posté par Claude-Olivier le 13/02/2007 à 10h25
Superbes ces aumonières!
Commentaire n°12 posté par Lauriana le 13/02/2007 à 09h31
très sympa! et une idée qui change!
Commentaire n°13 posté par Alhya le 13/02/2007 à 09h23
Dommage pour ton cours... mais, par contre, ton assiette est ravissante.
Commentaire n°14 posté par mamina le 13/02/2007 à 08h47
Mmmm ta recette me plait beaucoup. Elle fait tout son effet. J'essaierais et comme tu le dis il faut peut être faire une petite sauce.
Dommage pour ton cours, ils vont sûrement le remettre à une autre date.
Bises
