Note du 15/05/2007.

Depuis que j'ai fait une fois la ratatouille au Thermomix, j'en fais très souvent !!! Elle est si bonne  !!!!

Parfois, il m'en reste un tout petit peu !!! comme je n'aime pas trop gacher, j'ai fait une recette .....

Moelleux à la ratatouille:

                      
Il faut:

1. •un reste de ratatouille,
   

2. •2 oeufs,
   

3. •20 g de Maïzena,
   

4. •2 cs de crème fraiche,
   

5. •40 g de fromage râpé,
   

6. •Des herbes et des épices.
   

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez.
Versez cette préparation dans des moules souples. Cette fois çi, j'ai utilisé des moules ronds...
Faites cuire au four à 160°C pendant 30 mn.
Dès la sortie du four, démoulez dans les assiettes ...

J'ai servi ce moelleux avec un magret de canard rosé comme je l'aime !!!! Un très bon repas !!!!

Bizzzzzzzzzz