Note du 19/11/2006

Comme c'est la saison, je cuisine les Saint Jacques !

Je fais toujours cuire de la même façon ces fruits de mer.
Dans une poêle, avec une belle noisette de beurre, je fais suer quelques échalotes. Puis je dépose les coquilles. 1 minute sur chaque face, puis j'ajoute de la crème fraiche, je sale & poivre . Je laisse se concentrer deux minutes les saveurs. Je sers !

Pour le riz, suivre les instructions sur le paquet .

Esthétiquement je trouve que cette assiette est belle. Le goût est parfait. Je ne connaissais pas ce riz, jusqu'à ce que Mercotte nous en parle sur son blog !!!

Il n'y a que mon Doudou qui n'a pas aimé ce riz !!!! Dommage !!!!

Bizzzzzzzzzz