Depuis plusieurs semaines, je réfléchis (oui, cela m'arrive de temps en temps !!!!)..

Je souhaitais faire un plat original, pas trop cher, avec de la pâte feuilletée "maison" ....

Mille feuilles de crustacés, tagliatelles de courgette et bébés carottes.

Il faut:

1. •de la pâte feuilletée "maison",   
   

2. •des crustacés surgelés (sachet Picard avec un mélange de petits fruits de mer !!!)   
   

3. •lait, beurre, farine, échalotte et fumet de poisson,   
   

4. •des queues de crevettes pour la déco,   
   

5. •des courgettes,   
   

6. •des bébés carottes.
   

Pour la recette de la pâte feuilletée, il y en a suffisamment sur internet pour trouver son bonheur....

J'ai deux préférences..... La pâte de Mercotte,

Par manque de temps, je n'ai pas pu faire un étage supplémentaire ....

Pour les légumes....

J'ai fait des tagliatelles de courgettes que j'ai fait cuire à la vapeur dans le Varoma du Thermomix.

Pour les bébés carottes.

J'avais fait légèrement cuire à la vapeur pour garder du croquant.

Je les ai ensuite glacé dans la poêle avec du beurre ....

Le résultat:

Le mille feuilles: hummmmmmm!!!!!

Les courgettes, très bonnes !!!

Les carottes, que je suis allée chercher aux Galeries Lafayettes, exprès et que j'ai payé les yeux de la tête....BEURK !!!!!!

Si vous avez bien regardé la photo, vous avez pu voir un petit verre ....

C'est ma sauce .....Crème, citron au thermomix ....Agréable !!!!

Voilà !!!!

A demain !!!!

Bizzzzzzzzzzz